В праздник сорока Севастийских мучеников, когда по традиции пекут «жаворонков» — печеных птичек из постного теста, в онлайн-режиме состоялась выставка постных блюд прихожанами храма преподобного Сергия Радонежского.
Жаворонками являются печеные птички из постного теста. На Руси хозяйки готовили их к празднику сорока мучеников Севастийских (в Церкви отмечается 22 марта по новому стилю). Православная традиция говорит о том, что жаворонки символизируют летящие к Богу души мучеников Христовых. Кроме того в народе существует предание: песнь жаворонков символизирует молитву Севастийских мучеников Богу.
Прихожане Свято-Сергиевского храма в этот светлый день приготовили вкусные постные блюда и поделились их рецептами. Были представлены самые разнообразные яства: салаты, супы, запеканки, выпечка, напитки. Авторы блюд сумели показать, что постная пища вкусна и полезна. Хозяйки создали настоящие кулинарные шедевры: суп-пюре из брокколи с маслинами (Марина Чернухова); овсяное печенье и драники из кабачков и картофеля (Диана Саргсян); постный оливье (Елена Никульникова); хлеб (Наталья Гребенщикова); ржаная галета с яблоками и сливами, пирожки и оладьи на кокосовом молоке, плюшки с корицей, смородиновый брауни (Варвара Большакова); «жаворонки» (Наталья Новоселова) и др. Все представленные блюда еще раз показали, что постная пища – это прежде всего большая радость. Ведь еще святитель Иоанн Златоуст говорил, что «пост – защита души и непобедимое оружие тела».
Своими впечатлениями от онлайн-выставки постных блюд поделилась прихожанка Свято-Сергиевского храма Елена Никульникова: «Для меня стало большой радостью участие в данном мероприятии, потому что разнообразными постными блюдами я могу порадовать не только свою семью, но и друзей и знакомых».
Несмотря на то, что выставка постных блюд проходила дистанционно, в ней приняли участие много хозяюшек, представивших свои любимые рецепты постной кухни.
Елена Детинина, фото участников онлайн-выставки постных блюд
