Преподобный Георгий Лимниот жил в VIII в. и был иноком Олимпийской обители близ Константинополя. Пострадал за почитание икон при императоре иконоборце Льве Исавре (716-741). Ему опалили голову и отрезали нос. Скончался преподобный Георгий около 716 г.